Los animales rumiantes se caracterizan principalmente por la manera en que realizan su proceso digestivo, éste se encuentra dividido en dos fases que son; digerir los alimentos y luego devolverlos con el fin de añadirles mas saliva y masticación (rumiar). Los animales rumiantes en su gran mayoría son herbívoros o semi herbívoros.
Estos animales tienen una gran particularidad a comparación de otras especies y es la complejidad que poseen en su cavidad estomacal. Los animales rumiantes cuentan con 4 divisiones estomacales que ocupan 3/4 partes de la estructura abdominal, éstas son; rumen, retículo, omaso y abomaso. Seguramente ya hayas escuchado hablar de esto en alguna ocasión en relación a la vaca.
Las cuatro cavidades estomacales de los animales rumiantes
El rumen es la cavidad estomacal mas grande y se encuentra dividida por medio de pilares musculares en cuatro sacos, está formado por una gran cantidad de papilas, posee un aspecto rugoso y ovoide. Junto con el retículo busca obtener una buena fermentación microbiana al ingerir los alimentos.
El retículo es también conocido como redecilla o bonete, está ubicado en la parte superior del rumen y se encuentra unido a él por medio de un pliegue, también está conectado con el omaso gracias a un orificio denominado retículo-omasal.
El omaso se encuentra en la parte derecha de la cavidad abdominal y está dividido en dos partes conocidas como cuerpo y canal omasal, Se encarga de absorber el agua y nutrientes como sodio o potasio. Evita el paso de partículas grandes al sistema digestivo.
Por último, el abomaso se encuentra ubicado al lado derecho del rumen, es parecido al estomago de los animales no rumiantes, además de generar jugos gástricos, gracias a él los microorganismos son absorbidos como proteínas de máxima calidad.
Adicionalmente, estos animales tienen una gran producción salivar y esta saliva cumple ciertas funciones en el organismo de los rumiantes, como ser amortiguadora ante los ácidos resultantes durante la fermentación y aportar una excelente cantidad de nitrógeno no proteico.
Animales rumiantes
La vaca y el toro son unos de los animales rumiantes más conocidos. Pertenecen a la familia de los bóvidos. En el transcurso de la historia, la vaca y el toro han sido parte de diversas costumbres, creencias y religiones. Como es el caso de la India en donde la vaca se considera sagrada.
La oveja es un animal de pequeño tamaño a comparación de la mayoría de animales rumiantes, su pelo es rizado y se denomina lana, algunas ovejas tienen cuernos laterales con forma de espiral.
Al igual que la oveja, La cabra es un animal rumiante de tamaño pequeño. Posee cuernos arqueados y una gran habilidad para saltar y escalar. Habita en las zonas montañosas de varios lugares del mundo. Al macho de esta especie se le denomina cabrón ( en algunos paises esta palabra tiene un significado vulgar), chivato, macho cabrío o irasco.
Los animales rumiantes son considerados seres sociales
El alce se encuentra habitando las regiones boscosas del norte de Europa, Asia y América, y entre estos se destacan países como Polonia, Rusia, Siberia, Austria, Alaska, Canadá y Norte de Estados Unidos. La cantidad de alces en el mundo se encuentra muy reducida debido a la terrible practica de la caza.
El ciervo es también conocido como ciervo rojo, ciervo europeo o venado y cuenta con 27 subespecies, el macho suele ser un 25% más grande que la hembra, el peso de este animal rumiante varía entre 30 y 250 kg, sus astas se encuentran rodeados de una cubertura similar al terciopelo que se encarga de nutrir el hueso. Ésta cubertura se llama «borra» y cuando el ciervo la muda aparecen otros animales carnívoros para alimentarse de ella porque contiene un valor nutricional muy alto.
El reno es también conocido como caribú, se encuentran habitando en el norte de Fenoscandia, en Rusia, Groenlandia, Canadá y Alaska, , su peso oscila entre 60 y 170 kg en el caso de la hembra, y el macho por su parte puede alcanzar hasta 300 Kg. Los renos se alimentan principalmente de hojas de sauce y abedul enano. Su pelaje es espeso y tupido con el fin protegerse ante las bajas temperaturas.
Alguinos ejemplos adicionales sobre animales rumiantes
- El Búfalo de agua
- Bongo
- El Gambar
- La Gacela Grant
- Gacela de Mongolia
- Gacela de Thomson
- Antílope jeroglífico
- Apaca Impala
- Bisonte estepario
- Gamo común
- Gayal
- La vicuña
- Urial
- Impala
- Sambar
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